充电宝定做

分水镇碳烤青笋干因味美鲜嫩曝光

更新时间:2021-11-04

  上个月末,桐庐分水镇举办了第九届“青笋宴”。“青笋宴”上,除了油焖笋、青笋炖腌肉、笋干老鸭煲等10多道地地道道的“青笋味”让你的味蕾蠢蠢欲动外,更有“碳烤青笋干”因味美鲜嫩曝光。

  “碳烤青笋干”,这里的村民们为吃货们做了“剧透”:新鲜青笋经高温蒸煮、清水浸漂、榨压成型、碳火烘烤等传统工艺后,成为当地有名的特产。

  分水镇怡合青笋干主产区为高联村双坑自然村和外范村大山、里范家自然村两个产地。据悉该村有女嫁到香港,他的家人吃了家乡带去的青笋干,连称这里出产的青笋干味道鲜美,每年都要托人从家乡带几百斤到香港。“因为这里多高山,其中白云山海拔最高800余米,昼夜温差大,白云山上有大片野生的青笋竹,土质含沙石较多所以土质含多种矿物质。独特的生态环境造就了这里出产的青笋干鲜嫩味美的独特味道。”外范村村长洪解军说。

  随着近几年分水镇美丽乡村的建设,怡合青笋干基地也不断扩大。青笋干年产量由原来的2万斤到如今的40至50多万斤一年,也让这里的留守老人们足不出户年均获三万元收入。近年来互联网的发展,怡合青笋干成了上海收购商争相收购的目标,更有拔笋、吃笋、品笋,体验青笋干的制作流程为都市游客追寻的目标,小山区也名声在外,白云山的游客也逐年增加。 方向东404页 - 搜狐视频